廚房筆記

凱撒沙律是個非常簡單的沙律，材料又不是特別，但在餐廳點就是因為有人到你跟前撥弄就可以賣十幾塊一客。靠！幾條營養價值不是高的生菜，就是因為人工才這麼貴。每次老爺點我都跟他說“你給我$15，我給你弄”。可惜呀，生菜的季節有限，不是你説要吃就有得吃。你不要看市場裏一年365天都有生菜賣就當我瞎說。我平時買菜會盡量到farmers market買的。而且自己以前種過菜，天氣太冷或太熱都不行，所以只有春秋這兩季才有農場生菜。